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苦藠鸭掌汤的做法步骤

1.鸭掌焯水冲洗干净

2.苦藠去皮洗净，番茄去皮切块

3.生姜切末

4.锅入加入适量的水，下入鸭掌，苦藠，姜末大火烧开后撇去浮末，小火慢炖1小时

5.加入番茄块

6.盖上盖继续炖1小时

7.至肉软烂，调入适量的盐、白胡椒即可

小窍门&温馨提示

1.小火慢炖可以让汤的营养更丰富
2.苦藠具有清热、降燥、排毒、养颜之功效，是夏季食用的佳品